野菜のチカラ!

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    今日は、東急目黒線の武蔵小山に仕事で行って来たので、
    以前から行きたかったお店でひとりごはんをしました。

    小料理 はな

    野菜定食。私の大好きな、酵素玄米ニコニコ
    かぼちゃコロッケや、ソイバーグ、空心菜のサラダなど…
    野菜本来の味を生かしたあっさり味付けでした。




    以前はローフードレストランだったのですが、今は種にこだわって、
    国内の安全な食材を使用したメニューに移行されたそうです。


    今、『モンサントの不自然な食べ物』という映画が公開されていますが、
    市場に出回っている野菜のほとんどが“F1”という
    決して安全とは言えない種を使用しています。


    『小料理 はな』さんでは、自然農(無農薬、無肥料)で、
    種もできるだけ、固定種を使用した野菜を仕入れているそうです。


    そして天然の湧き水を使用して、抗生物質を与えない、
    無農薬の環境で放し飼いの鶏肉を使用されているそう。


    正直、そこまでのこだわりがあるとは知らずに入店したのですが、
    “自分が感じることが一番!”と思い、
    しっかりと向き合って食事をしていたら、
    食べ進めていくうちに、ジワジワとカラダに野菜のエネルギーが
    染み渡っていくのを感じました。
    そしてカラダの中からポカポカと温まる感覚が!!


    そこで、お店の方に尋ねると、上記のようなこだわり野菜を
    使用しているとのことで納得しました。
    人工的に操作されていない、自然のチカラを体感!!


    お話を聞かせてくださった店主のお母様は、全く病気をしないそう。
    そして薬も効かないくらいの重度のアトピーだったお嫁さんも、
    食事で完全にきれいになったそうです。


    ちなみにそこで流れていたピアノの曲も、ジワジワと染み渡る感じで、
    食事とリンクしていました。
    木の香りがする無垢の木のテーブルや、珪藻土の壁にもこだわりが…



    小さなお店なので、お昼時はすぐに満席になるみたい。
    少し遅めのランチが良いかも…ですごはん



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